Aici gasesti o gramada de retete culinare care mai de care pentru a gati cele mai savuroase si sanatoase feluri principale – fie ca esti vegan sau vegetarian, aici gasesti inspiratia de care ai nevoie!
Lintea este cel mai adesea clasificata dupa culoarea sa, care poate varia de la galben si rosu, la verde, maro sau chiar negru. Cuprins:1. Supa de linte2. Musaca de cartofi cu linte3. Linte cu legume4. Crema de linte Iata cateva dintre cele mai des intalnite tipuri de linte: Maro – acestea sunt cele mai comune, au o aroma pamanteasca, isi
Lintea este cel mai adesea trecuta cu vederea, cu toate ca reprezinta o maniera ieftina de a beneficia de o gama larga de nutrienti – spre exemplu: vitamine din grupul B, magneziu, zinc si potasiu. Este o leguminoasa formata in proportie de peste 25% proteine, ceea ce o face o alternativa excelenta pentru carne. Este, de asemenea, o sursa importanta
Nautul, cunoscut si ca fasole garbanzo, face parte din familia leguminoaselor. Desi la noi nautul a devenit mai popular recent, in Orientul Mijlociu el este cunoscut de mii de ani, fiind folosit frecvent in diverse preparate culinare. Aroma sa de nuca si textura putin crocanta se asorteaza bine cu diverse alimente si ingrediente, acesta fiind un inlocuitor excelent pentru carne
In acest articol v-am pregatit mai multe retete de paine de casa cu faina de grau spelta si/sau alac – sunt o alternativa sanatoasa a painii din faina alba de grau, datorita bogatiei de nutrienti care se gasesc in aceste doua tipuri de grau ancestral. Caci graul spelta si cel de alac (care este tot un soi de grau spelt)
Este o reteta de carnaciori obtinuti din ingrediente de origine vegetala, dar foarte aromati chiar si pentru oaspetii non-vegani. Se pot gati simplu, intr-o tigaie grill sau se pot savura intr-o chifla, cu diverse sosuri. Daca ii modelezi ca pe chiftelele de burger, poti prepara cu ei chiar si niste burgeri vegani absolut deliciosi! Cateva sfaturi: Poti adauga in compozitie
Daca te-ai saturat de hummus si vrei sa incerci o alta gustare sau garnitura delicioasa, poti incerca aceasta reteta de baba ganoush – o pasta cremoasa de vinete – un fel de salata de vinete de-a noastra, dar cu iz oriental. In cazul in care nu ai auzit de aceasta reteta pana acum, afla ca este un preparat levantin obtinut
Alegele verzi-maro Wakame sunt un ingredient foarte versatil si texturat: sunt suficient de moi pentru a aluneca usor intr-un sos, dar si suficient de crocante pentru a se potrivi intr-o salata rece. Aceste alge se gasesc frecvent uscate, iar pentru a le folosi, este suficient sa le lasi la inmuiat in apa aproximativ 10 minute inainte de a le consuma.
Un curry cremos, condimentat cu chimen, coriandru, turmeric si boia afumata. Baza este din hrisca gatita intr-un amestec de lapte de cocos si apa. Hrisca este o pseudo-cereala fara gluten, cu o textura moale, asemanatoare orezului arborio, dar o aroma mai pregnanta de nuca. Nucile de caju prajite, usturoiul si varza kale nu fac decat sa adauge si mai multa
Usor crocante la exterior, moi si suculente la interior, acoperite cu un sos dulce – picant si lipicios! Aceasta reteta de ciuperci shiitake iti confera toate aromele si texturile. Cine stie? Poate chiar deveni una dintre preferatele tale! Se servesc ca si garnitura langa un orez sau taitei, de exemplu. Se mai pot adauga si alte legume: broccoli sotat, bok
Aceste delicioase paste miso ramen cu supa de ghimbir sunt pe primul loc in top. Un meniu pe cat de savuros pe atat de nutritiv, gata in 5 minute! In imagine pastele au ca topping germeni de lucerna, daikon (ridiche alba japoneza) ras si ceapa verde taiata rondele subtiri. Raiul pe pamant! Pofta buna! Alte retete de supe:
Bucatile de mochi prajite sunt delicioase cand sunt servite cu sos sau invelite in foi de alge nori, dar vedeti daca puteti rezista sa le mancati inainte de a ajunge in acest sos! Pofta buna!
Este o reteta delicioasa, cremoasa, care se prepara rapid cu taitei din orez brun si linte in suc propriu. Alte retete de paste:
Copiilor le plac! Cei mari le iubesc si ei!Gustul algelor si textura Jackfruit-ului fac din acestea un substitut perfect pentru peste. Nu mai zicem ca este si o reteta foarte usoara! Puteti servi aceste fish fingers cu piure de cartofi si fasole la cuptor, sau felii de avocado si salata de rosii. Aceste fish fingers vegane se servesc cu avocado,
Este o reteta 100% vegana, pentru toti cei care doresc un mic dejun bazat pe ingrediente de origine vegetala. Cu tofu moale si matasos, turmeric pentru aroma si culoare si suc proaspat de lamaie pentru un plus de gust, aceasta reteta iti va incanta simturile si te va face sa iti doresti mai mult! Lasa-ti imaginatia sa zboare, fii creativ
Acest preparat savoros este bogat in umami, cel de-al cincilea gust sau gustul savorii si poate fi servit ca aperitiv, garnitura sau ca o cina usoara. In Japonia se mananca foarte mult tofu ca atare, “direct din cutie”, neprelucrat termic. Tofu simplu merge perfect cu dressing-ul de miso, pentru alte preparate culinare asiatice puteti folosi mai mult sos. Sfat: Dressing-ul
In cele ce urmeaza va prezentam o reteta deosebita de burger cu jackfruit maruntit, cu un sos delicios de ciuperci si tofu. Reteta ne este prezentata de Lisa Dawson de la Clearspring, care, recent, a vizitat echipa de la Happy Pear din Irlanda si a gatit impreuna cu ei in bucataria din Pearville. Acolo au creat acest delicios burger bogat in umami. Speram
Este o mancare cu paste si fasole consistenta, in stil taranesc, perfecta pentru o masa in familie! Traditional, este servita direct din oala asezata de gospodina/mama pe masa din bucatarie. Pofta buna!
Daca va plac verdeturile o sa indragiti aceste paste de mazare verde si quinoa cu sos pesto de creson si ulei de cocos, completate cu mazare verde si spanac. Se pot servi ca meniu de baza sau ca salata. Pofta buna! Alte retete cu paste:
Ciupercile Pleurotus sunt apreciate deja de multa vreme pentru gustul lor deosebit si pentru calitatile lor nutritive. In plus, daca le serviti cu acest sos bogat de smantana de ovaz cu miso alb si piper rosu, obtineti un preparat savuros pentru un meniu de zile mari! Pofta buna! Alte retete cu miso: Fondante proteice cu Miso Sos sarat Miso, cu
O reteta delicioasa, fara produse lactate, care poate fi savurata si de cei cu intoleranta la lactoza.Este cu adevarat usoara, astfel ca merita incercata intr-o zi aglomerata. Iata ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara aceste delicioase paste Carbonara: Pofta buna! Daca vreti sa aflati mai multe informatii despre Tofu, va recomandam: Alte retete cu Tofu: Paste de orez
